三田線千石駅徒歩5分!一風変わったモンブランがウリのケーキ屋さん

ウチから歩いて5分ほどのところに、生クリームの美味しいケーキ屋さんがあります。我が家は6人家族なので、なにかと言えばお祝いのケーキはここで買います。

夏の写真なのでスムージーののれんが出てます

有名ホテルで修行してから、パリでの経験も詰んだパティシエが、いつ行っても目新しい、可愛いケーキ達を並べてお出迎えしてくれます。

奥の三角っぽいのがトレカルムさんの顔
モンブランです。くっついてる棒はメレンゲ。

このモンブランはオープン当初から目玉商品として扱っていて、hanakoやスイーツ専門誌でも取り上げられたほど。

中にラズベリーのソースが入っているので酸味があって、甘さとのバランスを取っています。サクサクのメレンゲの食感と、マロンクリームのなめらかさ、中に入っている固めのホイップクリーム、そしてラズベリー。

始めて食べたときには、「こんなモンブランがあるのか!!」と感動しました。しかも毎年毎年このモンブランは改良されていて、食べる度に驚きがあるのです。

更に、栗シーズンの秋には、和栗のモンブランや、これとは違うタイプの、洋栗のモンブランなど、もう栗祭りです。

伊勢丹の催事に出ることもあり、町のケーキ屋さんの枠を越えて、大活躍しています。クリスマスには、行列ができるほど。

パンの販売もしていて、ケーキ屋さんらしく、甘いパンがメインです。今はお休みしていますが、普段はイートインも、10席ほどあります。

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